Quản lý quán ăn gọn nhẹ cùng Rabit POS

Sau khi đăng nhập, Bảng điều khiển cho bạn cái nhìn nhanh về doanh thu trong ngày, số hóa đơn, tiền nợ và các món mới thêm. Menu bên trái chứa mọi chức năng, đặc biệt có mục Bếp và pha chế cùng Bàn dành riêng cho quán ăn.

Bảng điều khiển tổng quan của quán ăn

Vào menu Sản phẩm → Sản phẩm mới để thêm món. Nhập Tên món, chọn Danh mục (ví dụ: Món chính, Đồ uống, Món thêm), Đơn vị (phần, tô, ly) và Giá bán. Với quán ăn, bạn thường không cần theo dõi tồn kho từng nguyên liệu, nên có thể để tồn kho lớn hoặc bỏ trống.

Điền xong bấm Save (Lưu), món sẽ xuất hiện trên màn hình bán hàng.

Màn hình thêm món mới — các ô có dấu (*) là bắt buộc

Menu Sản phẩm → Danh sách sản phẩm liệt kê toàn bộ món của quán. Tại đây bạn tìm kiếm, sửa giá, cập nhật hoặc tạm ẩn những món hết nguyên liệu.

Danh sách toàn bộ món ăn, đồ uống

Đây là màn hình dùng nhiều nhất. Vào menu POS để nhận order:

• Chọn bàn mà khách đang ngồi, sau đó bấm chọn các món khách gọi ở lưới bên trái.
• Điều chỉnh số lượng, thêm ghi chú theo yêu cầu khách (ít cay, không hành…).
• Bấm gửi/lưu order để phiếu tự chuyển xuống bếp và pha chế (xem mục 11).
• Khi khách xong bữa, mở lại bàn đó và bấm Tiền mặt / Bank để thanh toán và in hóa đơn.

Màn hình POS: chọn bàn, chọn món và gửi xuống bếp

Mọi hóa đơn đã thanh toán được lưu ở Danh sách bán hàng. Bạn có thể xem lại chi tiết từng bữa, in lại hóa đơn hoặc kiểm tra doanh thu cuối ngày. Với đơn mang về/giao tận nơi, bạn cũng có thể lập nhanh ở Bán hàng → Bán hàng mới.

Màn hình lập hóa đơn bán hàng

Danh sách các hóa đơn đã bán

Với khách quen ăn thường xuyên hoặc ghi sổ, vào Khách hàng → Danh sách khách hàng để lưu thông tin và theo dõi công nợ. Phần mềm tự cộng dồn tiền còn nợ và ghi nhận mỗi lần khách trả.

Danh sách khách hàng và công nợ

Menu Báo cáo giúp bạn biết quán đang lời hay lỗ:

• Báo cáo bán hàng: doanh thu theo ngày, món bán chạy nhất, giờ cao điểm.
• Báo cáo tồn kho: hữu ích nếu bạn có bán kèm đồ đóng chai/lon cần theo dõi số lượng.

Báo cáo bán hàng theo khoảng thời gian

Báo cáo tồn kho

Vào Cài đặt để đổi tên quán, địa chỉ, số điện thoại — những thông tin này sẽ in trên hóa đơn giao cho khách. Thiết lập một lần lúc đầu là xong.

Trang cài đặt thông tin quán

Vào Bàn → Danh sách bàn để khai báo các bàn trong quán, chia theo nhóm (ví dụ: Bàn thường, Bàn ngoài). Khi đã có sơ đồ bàn, nhân viên chỉ cần chọn đúng bàn trên màn hình POS để order — giúp bạn biết bàn nào đang có khách, bàn nào trống và tổng tiền của từng bàn.

Khai báo và quản lý các bàn của quán

Vào Bếp và pha chế để khai báo các khu chế biến (Bếp, Pha chế…). Khi nhân viên gửi order từ POS, phiếu sẽ tự động chuyển tới đúng khu — món ăn xuống Bếp, đồ uống sang Pha chế. Bếp nhìn phiếu để làm món, tránh nhầm lẫn và không bỏ sót order lúc đông khách.

Khai báo các khu bếp và pha chế nhận phiếu order